CANTINA

La cantina, per la cui recente realizzazione ci siamo impegnati in notevoli investimenti, è stata rigorosamente progettata e realizzata nel più ampio rispetto dell’ambiente, sia per l’impiego di materiali ECOsostenibili sia per la produzione dell’energia che avviene con l’ausilio di un impianto fotovoltaico. Infatti, lo splendido sole calabrese riesce a fornire la totalità dell’energia necessaria alle varie fasi produttive, senza impatti negativi sull’ambiente. Le tecnologie degli impianti a nostra disposizione sono all’avanguardia. Esse ci consentono di curare in ogni dettaglio la vinificazione e di valorizzare il lavoro che, insieme alla pratica sul campo dettata dall’esperienza di generazioni di vignaioli, fanno si che i nostri prodotti diano una esperienza gustativa ed olfattiva indimenticabile, anche grazie alla preziosa collaborazione dell’enologo Giuseppe Liotti.